1碗面粉2个鸡蛋,教你做懒人面包,不加一滴水,香甜松软真好吃

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发表于 2020-2-26 09:38:00 手机客户端 | 显示全部楼层 |阅读模式
春节假期不让出门,在家闲得无聊。在家看电视嗑瓜子,不如给孩子做点小零食,超市卖的吃起来不放心,在家自己动手做,没有任何添加剂,宝宝放心大胆吃。今天杨哥给大家分享一道懒人面包的做法,1碗面粉2个鸡蛋,不加一滴水,不用揉面也不用擀面,放入烤箱烤25分钟,出锅后,香甜松软真好吃,色香味俱全,我都看饿了。下面一起来看下具体的做法吧!

在家自制懒人面包


懒人面包

【所需食材】

高筋面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖50克、温牛奶150毫升、食用油20毫升、白芝麻适量、葡萄干适量。

【做法步骤】

1、首先在盆中倒入300克高筋面粉,打入两个鸡蛋,加入酵母3克、白糖50克,分次倒入温牛奶150毫升。


面粉加入鸡蛋

2、先把白糖和酵母化开,再搅拌至没有干面粉。倒入20毫升的食用油,搅拌至油充分吸收,面糊细腻光滑即可。

倒入食用油

3、盖上锅盖或者保鲜膜,密封醒发至两倍大,大约需要1个小时左右。面发好之后顺着一个方向搅拌排气。


密封醒发

4、取一个模具,在底部和周围都刷上一层油,撒上一层白芝麻,再铺上一层葡萄干,倒入搅好的面糊。用铲子把表面压平整一些。盖上保鲜膜二次醒发至两倍大。

二次醒发

5、面发好以后,上面刷上一层鸡蛋黄,再撒上一层白芝麻。烤箱提前预热5分钟,放入中层,上下火160度,烤25分钟。

撒上白芝麻

6、时间到后,取出模具,一股浓浓的奶香味扑鼻而来。表皮金灿灿的,用刀子划上一圈,再给它脱模。面包底部一层葡萄干看着就好吃。


烤好的面包

7、我们将烤好的面包用手掰开,里面非常暄软。这样做的面包不揉面不擀面,做法简单又好吃。

掰开后的面包

以上就是给大家分享的懒人版面包的做法,在家自己动手做,没有任何添加剂,孩子放心吃。1碗面粉2个鸡蛋,不加一滴水,不用揉面也不用擀面,放入烤箱烤25分钟,出锅后,香甜松软真好吃,色香味俱全,我都看饿了。喜欢的朋友可以收藏一下。
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