原标题：比折耳根还可骇的地区美食，99%的外地人看了都摇头
俗话说“民以食为天”，“吃”是中国文化最具生命力的主题之一。
在国人驯化美食的漫长进程中，总有那么几个异类，让闻着伤心，听者落泪，让没吃过的人蠢蠢欲试，吃过人大喊“救命”！
｜佛山臭屁醋暖锅
许多人是冲着顺德美食去的佛山，但却碰到了臭屁醋暖锅。臭屁醋是广东珠江三角洲地域的特色美食之一，尤其在佛山三水甚是盛行，有着 “液体榴莲”之称。
刚端上来的臭屁醋暖锅看起来像是慢火煲煮出来的老火靓汤，通过发酵事后的臭屁醋闻起来确是一阵酸臭味，它的 杀伤力比螺狮粉还要强（波及方圆几公里没题目）。
这东西跟榴莲一样，喜好的人喜好到不可，讨厌的人连闻着味道都受不了（好比我）
“暖锅汤的味道 酸酸臭臭的，跟从前养猪的猪潲水差不多，像放了好几天的臭味”
吃完每一个毛孔、每根发丝，都是发酵酸臭的味道， 仿佛一个月没洗过澡。
｜南京活珠子
活珠子是南京的特产美食，由于鸡蛋中的胚胎已经快发育完全了，长好鸡头、翅膀、鸡脚，团体在灯光的照射下此中的胚胎还会动弹，以是叫它活珠子。
图/穷游er Fiorelady
由于从鸡蛋生下来到孵出小鸡必要21天时间，以是10天从前的活珠子蛋多一点，10天以后的活珠子则鸡多一点。
最受接待的是出生11天的鸡蛋，这时间活珠子 半鸡半蛋，且蛋液呈半凝状，煮出来汤汁鲜美，最为好吃。
图/穷游er Fiorelady
有人把它和螺蛳粉、臭豆腐、脑花并列。
有人乃至 听到这三个字都以为可骇。
｜潮汕生腌
海鲜的做法多种多样，但是生腌却是最能保存其鲜味的做法，也是潮汕人最喜好的海鲜加工方法之一。
潮汕生腌素有 “毒药”之称，吃过的人会彻底迷上这种神奇而又格外鲜美的味道，甘愿“中毒”。
图/穷游Biu主 色影识食
不喜好它的人，除了以为有股腥味，更多的是担心寄生虫和细菌。
常常有人 吃了生腌就拉肚子，罪魁罪魁就是细菌，生腌成品的菌落控制是很难严酷达标的。
敢吃生腌的人，都拥有一个叫做 “蹿稀兵士”的称呼。
不得不说，这种吃法太费人了。
以是要不要吃，只能本身拿捏了，美食与安全，每个民气里的称都不是一样重。
｜福建土笋冻
每当盘货天下“暗中摒挡”时，福建土笋冻总是榜上著名，土笋冻是福建一种传统风味小吃，由星虫加工而成。
（由于本人过于畏惧，此处就不放图了，感爱好的小同伴可自行百度）
这种虫子身材肉滚滚的，像饱满的笋，以是闽南地域将其称为“土笋”，土笋胶原卵白，口感Q弹。
照旧鼓足勇气放了一张图/穷游er S pongeMel是曹老师呀
不外 非当地人瞥见这种直接栓Q！（好比我）就算 嘴巴说好吃，眼睛也不允许。
不外也有人会自我安慰：
“我以为我应该敢吃这个， 不就是种海鲜吗，海里的软体动物而已， 就是不带壳的贝类，这么一想就不吓人了，还会很等待，肯定很鲜美”！
但彪悍的东北人照旧以为很”惊悚”，对此，福建人：烤蚕蛹
！
｜东北烤蚕蛹
烤蚕蛹—吓懵南边人的东北特色烧烤，比肩土笋冻的存在。
又丑又胖的蚕蛹，可以说是东北暗黑系美食的唯一代表。
听说烤熟的蚕蛹肉质很紧实，嘎嘎好吃，外焦里嫩，有一种特别的“鲜”味儿。
但这圆滚滚大虫子一咬就在口里爆浆，再想想这外表，着实难以下咽。
｜槟榔
槟榔，原产于马来西亚，在中国重要分布于云南、海南及台湾等地，有人说它是“有3000年食用汗青的纯绿色食品”，又有人说它是让人上瘾致癌的“恶魔之果”。
图/shutterstock
“吃过一次， 像醉酒一样平常忽然之间脸就红了，头顶冒汗，嗓子像被掐住了一样，有点窒息感，再也不想吃了。”
不吃槟榔另有一个缘故原由：槟榔有很高的致癌风险。
早在2003年，天下卫生构造国际癌症研究中央就已经将槟榔认定为 一级致癌物，在土耳其、新加坡、阿联酋、加拿大和澳大利亚等国被认定为毒品，并被浩繁西欧国家禁售。
｜折耳根
折耳根绝对是一种 喜恶南北极分化非常非常严峻的食品，没有之一。
对西南人来说， “折耳根就是上天的恩赐。”
他们就很烦闷：怎么会有人以为折耳根欠好吃啊？？？
微博上有个话题， 反折耳根同盟，在这个话题里，人们用“恶毒的语言”去攻击这莳植物。
连 话题的简介都布满着三分讽刺四分凉薄：折耳根？一种毒药罢了。
该怎么给没吃过的人形容这个味道呢？
前几年在贵州观光的时间，在本地朋侪的尽力保举下尝了一次， 只一口，我就感觉本身要用一辈子来治愈那种绝望。
感觉像是 嚼了一口被裹着土的生鱼鳞。
龚琳娜请美依礼芽吃折耳根
有人说它的气味像是 一个月没换水的鱼缸内里的青苔味。
有人精准的形容出了它的 前、中、后调。
｜香椿
南有折耳根，北有香椿。
香椿这莳植物天下都有分布，但在某榜单，香椿贩卖额的前四席都被北方省市占据。
图/shutterstock
作为一道营养代价很高的菜， 香椿尤其受到都城人民的喜好，乃至许多人都是来到北京后第一次吃到香椿，常见的吃法一样平常有 香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，脆炸香椿鱼等。
图/微博@乖巧雪雪
不外 味道有点难以形容的香椿，和香菜一样是很多小同伴心中很可怕的存在，乃至有能担当香菜的朋侪也担当不了香椿的味道。
“它的气味老让我想起来晕车时间的感觉”
“香菜到嘴里都不会吐， 香椿闻一下就要原地去世 | 
