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意大利厨师安德鲁来自博洛尼亚。2010 年来到中国后，他爱上了中国的美食，爱上了中国的生存，也成为了中国半子。
" 我很享受在南昌的生存，氛围清新，食品适口，另有很多汗青久长的修建可以观光。"
作为厨师，安德鲁对赣菜赞不绝口，爱吃辣的他尤其钟爱卤味食品。在疫情期间，安德鲁还积极投入到志愿服务中去，多次为防疫工作职员送饭菜。
本年春节，喜好美食的安德鲁自创了一道中国意大利混搭饺子：用中式饺子皮包裹住黑松露、芝士和萝卜干等特色馅料，煮熟后再举行意式摆盘。" 这内里是意大利菜的典范食材配上南昌拌米粉的质料，很有挑衅。" 安德鲁说。
这道混搭饺子味道出乎料想地好。安德鲁说，他要做给老婆和孩子们吃，有时机还要做给意大利的父母们尝尝。
统筹：卫铁民、高皓亮
记者：彭菁、周到
编辑：李妍
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鸣谢：南昌市人民当局外事办公室
【纠错】【责任编辑 : 何媛 张若慈】 |
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