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原标题：炸酱面想要做得好吃，酱料搭配很紧张，烹调简朴，老小皆宜的美食
想要好吃的炒面，酱料的搭配极其紧张，简朴易做，老小皆宜。 "简介：这里是一号公馆，专门分享妈妈做的简朴菜肴和给孩子增补营养的鲜味好菜，用美食拓展生存中的幸福滋味。"
每个都会都有得当每个都会魂魄的东西，
无论是文化遗产照旧古修建，他们不但报告了这座都会的汗青，它还着眼于都会的将来。而对于城里的老地方美食，他的存在是文化的延伸，也是古往今来唯一的“生命”情势，中华文化传承至今。以本日分享的炒面为例，为什么提及这道鲜味就会想到老北京呢？笔者以为，这肯定是文化传承的气力。不外本日的话题不是汗青，那我们就直奔主题吧让我们来谈谈煮炸酱面的方法。
实在如今炒面的做法已经不是什么机密了。
然而，由于互联网的飞速发展，这导致炸酱面的烹调方法有很多差别的风味。实在在我看来，好欠好吃完全取决于蘸酱的搭配。究竟，对食品最本质的要求就是照顾它的“味道”。再看“菜”，欠好吃的话怎么大概有吸引力？假如你也对本日的家常版炸酱面感爱好，让我们看看它是怎样煮熟的。
【美食名称】：自制炒面
【质料】：浓汤面180克、金干酱油3勺、腊肉150克、黄瓜1条、胡萝卜1根、芹菜50克、豆芽40克、葱花35克、冰糖6粒、八角2粒、味精3匙。料酒、蚝油2汤匙、生抽1汤匙。
Step1：起首预备一个小碗，将预备好的干黄酱放入，先参加约60ml的50度热水，搅拌至干黄完全融入水里，趁热参加料酒，蚝油。酱料、配料抽出搅拌匀称待用。
第二步：锅内放适量油，将预备好的大葱、八角倒入锅中，上火炒香，然后倒入切好的五花肉，翻炒至肉紧实。。有点烧焦和油腻。
第三步：然后参加预备好的明矾糖和预备好的干黄酱油调料，翻炒几下，开大火煮沸，再转小火煮约7分钟，大火烧开，取汁即可.,放在盘子里以备后用。
第四步：胡萝卜、黄瓜预加工好，切小块，芹菜切丁，预备一锅300毫升开水，将面条、豆芽、切碎的芹菜放入锅中，煮熟分离，捞出晾干。盘子。
第五步：将全部质料与面汤一起放入碗中，舀出3汤匙炒肉酱，轻微搅拌一下，就可以直接食用了。
没想到本日的美食，
不以为本身过得好吗？假如你也喜好这道菜，不妨在家试试。
那么本日的美食就分享到这里，假如另有不懂的，也可以和笔者私聊。本文由一号美食公馆原创。接待点赞、收藏、关注和批评。来日诰日见。 |
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