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作者｜吴文武
外卖行业硝烟再起。
2月7日，据多家媒体报道，从知恋人士处获悉，抖音将于3月1日上线天下外卖服务，现在已在北上广三地举行内测。
同时，字节跳动雇用官网已挂出外卖商品高级运营司理、外卖行业办理方案运营、餐饮直播达人运营高级司理等相干职位。
抖音上线天下外卖服务的消息敏捷冲上微博热搜第一，引发核心关注和热议。
01 抖音试水外卖业务久矣
新品略财观（原NBS新品略）关注到，抖音早已试水外卖服务，而且这两三年不停在多个都会举行试点。
早在2021年，抖音就开始内测“心动外卖”小步伐，实验结构外卖业务，但该小步伐几个月后便下线，终极未正式上线，这可以被视为是抖音初次试水外卖业务。
2022年8月19日，饿了么和抖音公布告竣互助，两边开始探索当地生存服务场景升级，喊出了在短视频期间“即看、即点、即达”的当地生存服务体验。
紧接着，2022年12月5日，抖音与达达、顺丰同城、闪送告竣互助，为抖音生存服务商家提供“团餐配送”服务，渐渐实现团餐“全城均匀1小时达”服务。
抖音不但和天下性速送服务平台告竣互助，还举行市场下探，客岁12月7日，河南当地即时配送平台UU跑腿公布与抖音生存服务告竣团购配送互助。
团体来看，抖音此前试点外卖业务，服务模式并不复杂。一是和商家品牌互助，通过欣赏短视频或直播的方式，吸引用户下单。二是，商家选择团购配送的方式在抖音上做外卖。
从内测，到多都会连续试点，固然此前抖音通报的市场信息重要是想做团餐服务，可越来越多的信息和迹象表现，抖音早晚会全面进入外卖业务。
抖音外卖离我们越来越近。
02 外卖业务太香，抖音很想“吃”
抖音试水外卖业务，每隔一段时间就会被媒体报道出来，抖音为何会盯着外卖业务？
在新品略财观（原NBS新品略）看来，抖音涉足外卖业务，有多方面综合因素，既有外卖市场的吸引力，也有抖音自身上风及实际贸易急迫需求。
起首，外卖是一个万亿规模的大市场，巨大的市场规模是主要吸引力因素。
当地生存服务不停是互联网行业发展的紧张表现点，从传统PC期间互联网搜刮服务，到O2O，再到移动互联网期间，消耗者只必要动动手指就可以举行吃喝玩乐消耗，这是为什么美团能发展成互联网巨头平台的缘故原由地点。
数据表现，中国外卖行业市场规模从2012年到2021年翻了50倍，外卖增幅高于餐饮行业团体程度，外卖用户规模已经凌驾了5亿人。据中商财产研究院数据猜测，2022年中国外卖餐饮行业市场规模将到达9417.4亿元。
不外市场广泛观点以为，中国外卖市场规模早已突破了万亿规模。进入后疫情期间，外卖市场渗出率将会进一步提拔，行业市场规模将会连续扩大。
面临云云巨大的存量市场及增量市场，外卖业务在将来依然是一个刚需服务，也是一个流量变现点。
其次，抖音当地生存服务生态圈已形成，贸易模式已成型。
现在抖音已经不但仅是一个短视频平台，此中当地生存服务贸易生态圈已经形成，贸易模式探索成效非常明显。
颠末几年时间的探索，抖音当地生存服务服务品类及范围包罗吃喝玩乐、餐饮服务、机票预订、旅店预订、演出、票务、通讯、生存服务、生存缴费、旅游服务、优惠券等。
抖音当地生存服务通过与商家品牌互助、主播探店、视频种草、短视频分享、直播带货等方式，围绕抖音用户群及流量视觉形态形成了特色和服务模式。
抖音在本年1月3日发布的《2022抖音生存服务数据陈诉》表现，已往一年，抖音生存服务覆盖都会已超370个，互助门店超100万家。有16.7亿个短视频和235万个直播间，向网友提供了219万种美食选择和71万个放松休闲的好行止。
巨大的流量上风能为抖音带来贸易变现，好比广告业务，保举业务等。数据表现，2022年抖音当地团购广告业务完成约83亿元，高于45亿元的目的，数据增长亮眼。
第三，抖音贸易变现的实际需求。
抖音正在尽力推进流量变现，增长业务收入，当地生存服务是抖音业务变现的紧张支点之一。以是说，外卖业务是抖音加快贸易化变现的实际需求。
抖音生存服务订定了2023年的目的为1500亿，而这个目的也为上一年的GMV的两倍。据36氪数据，抖音生存服务在2022年完成了约770亿元的GMV。
抖音订定的上述年度目的数据，已经凌驾了美团一年到店旅店旅游生意业务额的三分之一。假如要进一步分拆业务目的，详细到各业务线，餐饮要负担一半的GMV目的，筹划要完成750亿的份额。
03 抖音外卖手持哪些“杀手锏”？
万亿规模的外卖市场，不停吸引抖音。那么，抖音做外卖，有哪些焦点上风？抖音手持哪些“杀手锏”？
新品略财观（原NBS新品略）用“用户上风、流量上风、场景上风”来概括。
先说，用户上风，抖音已经是国内短视频行业一哥，稳坐第一把交椅，行业职位无法撼动。
这就是基于抖音这么多年来拥有的用户量上风。据最新数据，2022年抖音用户数目在8.42亿左右，日活用户数凌驾7亿，巨大的用户群足以支持起抖音外卖业务量。
第二，抖音的流量上风，抖音已经成为人们一样平常生存娱乐的重要方式之一，有着巨大的用户黏性和利用风俗。
抖音用户日活泼度高，且用户人均日利用时间长达140分钟，也就是凌驾两小时，这是抖音巨大的流量上风。
另有一点很关键，点外卖都为年轻人或上班族，抖音用户群会合在24岁至30岁的年轻人占比全部用户群比重的40%。
第三，场景上风，假如说抖音电商是爱好电商，那么，抖音外卖最大的特性和亮点可以说是爱好外卖。
短视频最大的特性就是沉醉式体验，视觉打击力和互动性，这是短视频吸引用户的关键因素。疫情期间鼓起的直播带货购物模式，靠的就是一个关键词：爱好。
新品略财观（原NBS新品略）关注到，美食视频大概美食直播视频也非常盛行，发展出来不少粉丝过万万的美食短视频博主，直播看厨师做菜，已经成为一种爱好。
刷短视频点外卖，中午不知道吃啥，刷短视频爱好一来就可以点一份外卖，熬夜追剧时，看着主角吃啥，爱好上头，点一份外卖。
刷视频，随爱好，点外卖的期间要来了。
04 抖音外卖可否激起行业巨浪？
抖音加快试水外卖业务，可否激起外卖行业的一阵巨浪，特殊是对当前外卖巨头美团影响多少？
外卖市场颠末已往多年的发展和行业洗牌，从如今的外卖平台市场格局来看，线上外卖平台会合度很高，主流外卖平台美团外卖、饿了么等三大平台占据了市场92%的市场份额。
此中，美团的行业职位、市场份额及竞争上风等各方面最为突出。据中国陈诉大厅网站数据，2022年上半年美团外卖占据中国外卖市场份额的69%。
针对此次抖音外卖业务将上线的消息冲上热搜后，很快抖音官方很快举行了回应。
据逐日经济消息报道，抖音生存服务相干负责人表现，“团购配送”项目现在仍在北京、上海、成都试点当中，近期已开放该三城的商家自助入驻，后续将视试点环境，思量渐渐拓展试点都会，现在暂无详细时间表。
至少从现阶段来看，抖音外卖业务仍在试点中，短期内不会对外卖市场产生较大的打击和影响，行业格局短期内难以改变。
抖音外卖业务全面推出，只是时间早晚题目，抖音外卖何时能“狂飙”，还要看将来外卖业务试点探索希望，不外抖音外卖照旧值得等待。
不外，抖音有各方面上风，假如将来全面推出团购配送业务，以致是个人外卖业务服务，势必会影响整个市场。
只管抖音有着流量、用户、场景等多方面的上风，但现有的外卖市场已经有一些行业毛病，好比外卖平台分成比例高、商家运营本钱高、高扣头力度压缩商家利润空间等。
抖音将来的外卖业务也必须要只管“避坑”，要找到本身的特色和“杀手锏”，爱好外卖能给消耗者带来新的消耗体验，带来奇怪感，更紧张的是要“细水长流”，留住用户。
盯住万亿规模外卖市场的可不止抖音一家，抖音的竞争对手快手，早在2021年12月，美团就和快手告竣互联互通的战略互助，依托快手平台，买通内容场景营销、在线生意业务及线下履约服务功能。
2022年年初，快手又温顺丰同城互助，由后者提供即时配送服务。
互联网科技巨头京东也早就透暴露涉足外卖的信息，2022年6月，京东零售首席实行官辛利军在担当媒体采访时透露，京东正在研究进军外卖范畴的大概性。
面临新的竞争对手，美团天然也会有所应对，美团正在加快招人，实验补足自身的内容短板。
2023年1月，美团上线了微信小步伐“美团圈圈探店”，做起了商家和探店达人服务，美团将这项业务上升为焦点业务，放置在首页导航栏明显位置，与美团优选、共享单车等业务并列。
现在美团、饿了么等老牌外卖平台玩家继承保持上风市园地位，厥后者跃跃欲试，抖音、快手，以致是京东等玩家将来会参加外卖市场，竞争只会日益猛烈。
新品略财观（原NBS新品略）以为，餐饮外卖服务是一个万亿规模的大市场，玩家越多，消耗者选择越多，竞争加剧会推动行业进步，推动外卖行业从已往注意配送速率，向品格、服务、高端及定制化等方向发展。 |
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