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两年过渡期后，婴幼儿配方奶粉“新国标”正式实行。
2021年3月18日，国家卫生康健委网站发布50项食品安天下家尺度，此中的《食品安天下家尺度婴儿配方食品》（GB 10765-2021）《食品国家安全尺度较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安天下家尺度幼儿配方食品》（GB 10767-2021）三大尺度，在业内被称为“史上最严”的奶粉“新国标”。
与此前的2010版婴幼儿配方食品系列尺度相比，新国标对营养素的规定更严酷，将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767-2010）分为《较大婴儿配方食品》与《幼儿配方食品》2个尺度。
新国标新在那里？对企业影响多少？对行业来说意味着什么？
汹涌消息记者采访了多家头部奶粉生产企业与业内人士，业内以为，新国标对企业生产研发本领、配方科学性等要求更明白，进步了行业的准入门槛，另一方面也促进了市场会合度的提拔，行业将迎来下一轮“科学比赛”，加快行业洗牌与布局升级。
为何要修改婴配粉“新国标”？
“我以为尺度是有寿命的。”奶粉新国标的重要草拟人之一、中国农业大学营养与康健研究院特聘传授韩军花向汹涌消息记者先容，国标的全部尺度都要定期修订，尺度是要越来越符合当代的康健理念或是最新的科学证据。
据韩军花相识，各个国家都在修订相干尺度，尤其是国际食品法典委员会对婴幼儿配方食品尺度做了较大修订，包罗一些营养素的指标，尤其是针对二段（实用于6-12月龄婴儿，即较大婴儿）产物的营养素指标做了许多调解，调解的依据也是与母乳研究取得新希望有关系。
《婴幼儿配方食品系列尺度问答》表现，根据最新的科学证据，参考国际尺度的修订趋势，联合我国婴幼儿的营养素必要量，对宏量营养素举行修订：一是调解了较大婴儿和幼儿配方食品中卵白质含量要求，并增长了较大婴儿配方食品中乳清卵白含量要求；二是调解了较大婴儿配方食品中碳水化合物含量要求，与婴儿配方食品要求同等；三是增长了较大婴儿和幼儿配方食品中乳糖含量要求，并明白限定蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中添加。
泉源：华鑫证券研报
韩军花指出，从国内的现实环境来看，羁系注册区分了一段、二段和三段产物，即0-6月龄婴儿、6-12月龄婴儿与1岁以上幼儿的产物，而旧国标只有两个尺度，不符合国内羁系的现实需求。
奶粉国标的修订，也表现了康健理念的改变，“我们把二段、三段奶粉的能量值、卵白质等（营养素指标）都做了下调，实在也是更加靠近母乳，大概说更靠近该阶段孩子正常的生长发育，而不是让他的体重过分增长，寻求更科学更平衡的生长。”韩军花说。
韩军花举例先容，旧国标中对奶粉中添加的许多维生素没有设置上限值，企业在生产过程中添加的量较多，也是及格的。但新国标实行后，任何一个营养素都规定了最小值与最大值。
史上最严婴配粉国标？
2月22日，奶粉新国标正式实行后，只有通过新国标配方注册的奶粉产物，才气在中国境内出售。2021年新国标出台时，给奶粉企业留下了两年的过渡期“备考”。
新国标这场“测验”的难度到底有多高呢？
“新国标对生产的指标要求比力严酷，因此企业有一些（环境下）调解的难度比力大。”韩军花先容，有一些营养素的添加尺度范围变窄了，这意味着企业必须在生产过程中严酷控制，否则很轻易就超出尺度范围，就成了不及格产物，这就对企业的研发本领和生产工艺要求更加高。
以卵白质指标为例，思量到婴幼儿早期卵白质摄入过多易增长肥胖风险，新国标下调了6-12月龄和12-36月龄婴幼儿配方奶粉的卵白质指标，并提拔了较大婴儿配方食品中乳清卵白含量要求。
除了对一些营养素缩窄添加范围，新国标还进步了部门营养素的含量要求。韩军花举例称，新国标对奶粉中DHA（一种不饱和脂肪酸，对人体大脑、眼睛的发育有紧张作用）的含量要求比原来高了，盼望这些营养素添加进去后能真正对孩子的生长发育起作用。但许多企业指出，DHA添加多了奶粉会有一股腥味。“以是这对企业的生产和工艺把控来说也是一个磨练。”韩军花坦言。
除了配方升级对企业研发本领和生产工艺的要求更严，新国标注册也是一场磨练。
美赞臣中国首席科学家与创新官许飒向汹涌消息记者指出，新国标注册非常磨练企业的综合气力，此中最关键的一环是注册资料的预备与申报，质料的科学度、专业度和完成度是企业气力的直接表现，“要在较短时间内和谐表里各方资源，完成配方升级并预备注册质料，并不轻易。”
新国标落地，婴配粉行业大洗牌？
新国标全面替换旧国标后，规模超千亿的婴配粉市场，或将迎来行业大洗牌。
德邦证券2022年12月20日发布的研报指出，欧睿数据猜测表现，2022年我国婴配粉的市场规模预计为1717亿元，一段、二段、三段以及特配奶粉的市场规模分别为450.81亿元、458.92亿元、727.80亿元与79.09亿元，占比分别约为26.26%、26.73%、42.40%及4.61%。
多家头部奶粉生产企业纷纷公布旗下品牌或配方通过新国标注册。停止2月20日，伊利旗下金领冠有珍护、有机塞纳牧、菁护、育护等8个品牌、24个配方已经通过新国标注册；飞鹤通过新国标注册的品牌有18个系列、配方有54个；雀巢旗下的惠氏营养品旗下全部在售产物，全线通过新国标注册，完成注册的产物覆盖了惠氏启赋蕴淳、惠氏启赋等7个系列、21个配方；美赞臣中国旗下的蓝臻、铂睿等六大系列、16个配方全部通过新国标配方注册。
韩军花透露，大部门奶粉生产企业在2017年或2018年注册，配方注册的限期为5年，就算没有出台新国标，这些企业也该重新注册。企业为了符合新国标的要求，修改了配方，因此出现大批企业重新注册配方的环境。
据乳业分析师宋亮先容，婴幼儿配方食品注册的要求非常严，起首工厂必须达标，其次产物配方要做临床验证，别的，企业还得做产物的稳固性测试，“这些都必要大量的资金、人力和时间，以是门槛比力高。”
宋亮向汹涌消息记者指出，新国标正式实行后，会促进奶粉行业的会合度进一步提拔，前十家奶粉企业的会合度有望进步到80%以上，三分之一的品牌大概会退出。
对此，韩军花坦言，不管是从国家的要求，照旧老百姓的需求来看，像婴幼儿奶粉这么紧张的食品，固然不盼望太小的、不可靠的企业去做，都是盼望大品牌来做婴幼儿奶粉，中小型企业做不了婴幼儿奶粉，可以做其他的配方奶粉。
国泰君安2022年12月19日发布的研报指出，新国标落地，预计约20%的中小品牌市场份额将进一步向前十家奶粉企业会合，在“十强”内部，也会出现市场份额向头部3至5家奶粉企业会合的趋势，国内奶粉行业前三家奶粉企业合计占据的市场份额有望从2021年的40%提拔至恒久的60%至70%。
据德邦证券研报，婴配粉市场中飞鹤、伊利、雀巢占据前三，行业会合度加快提拔。根据Euromonitor的数据，2022年贩卖额前五的品牌为飞鹤、伊利、雀巢、达能与君乐宝，市场份额分别为17.5%、12.3%、10.7%、10.3%及6.4%，贝因美的市占率为1.7%，排名第十。前十名中，国产物牌和国外品牌各占5席。
泉源：德邦证券
对于新国标，行业内的共识是，相对旧国标而言，这是一个“质的飞跃”。宋亮指出，符合新国标的产物品格会更好，也会推动企业进一步朝着技能储备、科研创新的方向发展。别的，新国标公布后，国产物牌与入口品牌通过配方注册的时间差距不是很大，也表现了我国进一步推动奶粉行业公平竞争的氛围。
“新国标的出台，对企业的研发本领、配方的科学性等提出了更高的要求。”惠氏表现，此次全线通过新国标注册，表现惠氏营养品“在中国、为中国、爱中国”的战略结构和深耕中国市场的刚强刻意。惠氏母公司雀巢团体2022年财报表现，大中华区的婴儿营养业务实现了高个位数的增长，此中启赋品牌的市场份额呈增长趋势。
许飒指出，陪同新国标的正式落地，婴幼儿配方奶粉行业正在步入下一轮科学比赛，驱动中国婴幼儿配方奶粉回归配方本质。
“新国标调解的焦点是‘更得当’‘更精准’，使婴配粉最大水平靠近中国母乳。新国标的实行，对公司康健久远发展有着积极影响。”飞鹤夸大，新国标下，奶粉市场会加快向具备技能上风和产物上风的头部企业会合，研发将成为将来竞争的突出亮点和焦点。据中国飞鹤2022年中期陈诉，客岁上半年，中国飞鹤的收入约为96.73亿元，期内溢利约为22.72亿元。
值得一提的是，宋亮指出，新国标实行是中国奶粉价盘规复的一个契机，“已往三年，奶粉代价战打得非常惨烈，新国标推出以后，会促进奶粉价盘稳固，企业供货稳价，对行业康健发展起到非常紧张的作用。”宋亮说。
伊利也以为，新国标实行在即，叠加二次配方注册下新国标产物的更迭，有助于行业代价趋于稳固。据伊利2022年第三季度陈诉，客岁前三季度，伊利的奶粉及奶成品业务收入约187.28亿元，同比增长约60%，占总收入比重约20%。
“新国标对婴配粉生产研发本领、配方科学性等方面的要求更为明白，尺度更加严酷，产物生产、注册难度渐渐加大，这对企业的生产研发本领及质控质检本领提出了巨大磨练，也使行业准入门槛再次进步，市场竞争更加猛烈，导致部门企业将在这场比赛中被镌汰。”伊利方面表现，新国标的实行，在推动中国婴配粉行业迎来品格升级新阶段的同时，也促进了市场会合度的提拔，加快行业洗牌及布局升级。 |
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