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原标题：广西特种兵！三月三放假这些都会的美食心动了吗
长沙臭豆腐
炸的酥脆的臭豆腐蘸上汤汁后超入味，
表面吃上去酥酥脆脆内里照旧软软的，加上酸萝卜一起吃，
酸酸甜甜的超等开胃。
这种蘸着吃的臭豆腐不像浇上汤汁的臭豆腐外皮会被泡软，
最大水平上保持了口感，外酥里嫩好吃的不得了。
臭豆腐
重庆暖锅
重庆暖锅是组合的艺术，
决定一家店暖锅好欠好吃的第一个要素是：汤底。
老重庆人常说，走到暖锅店门口，就闻得出一家暖锅的成色。
汤底决定了一家暖锅是新派暖锅照旧老暖锅，这也是两种暖锅的权势分别：
在外地耳熟能详的绝大多数暖锅品牌都属新派，而重庆当地市场占据绝对主流的，则是老暖锅。
重庆暖锅
衢州鸭头
颠末卤制鸭头精致香辣
吃起来浓厚的卤让人上头，肉感十足的一层皮，啃起来是软烂入味
而内里的鸭舌和脑花吃起来绵密鲜辣！
鸭头吃的那叫一个滋味十足!
要吸吮着吃，连汤汁带皮肉的一同吃到口中
先是浓厚的卤水香，
酥酥烂烂的皮肉在口中，会渐渐把辣味开释出来。
衢州鸭头 |
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